viernes, 26 de noviembre de 2010

Receta: TARTA DE MASCARPONE


http://www.canalcocina.es/receta/tarta-de-mascarpone

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Ingredientes principales
250 g de queso mascarpone
½ l de nata
½ l de leche
1 corteza de naranja
1 rama de canela
3 cucharaditas de azúcar
1 vasito de caramelo líquido
1 sobre de cuajada
1 chorrito de coulis de frambuesa
100 g de frambuesas
4 hojas de menta
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tarta de mascarpone
Hervimos la nata con la leche, la corteza de naranja, la canela y el azúcar.
Cuando hierva añadimos el queso mascarpone y el sobre de cuajada. Movemos bien y hervimos 2 minutos.
En un molde disponemos el caramelo y vertemos encima la mezcla. Dejamos cuajar en la nevera durante 12 horas.
Servimos y acompañamos con el coulis, las frambuesas y la menta.


Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tarta de mascarpone

Hervimos la nata con la leche, la corteza de naranja, la canela y el azúcar.

Cuando hierva añadimos el queso mascarpone y el sobre de cuajada. Movemos bien y hervimos 2 minutos.

En un molde disponemos el caramelo y vertemos encima la mezcla. Dejamos cuajar en la nevera durante 12 horas.

Servimos y acompañamos con el coulis, las frambuesas y la menta.
Claves
Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
Plato: Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
Ambiente: Celebraciones, Friends, Primera cita.
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Cocinamos contigo
Receta de: Sergio Fernández

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